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梦灵教你做蛋糕----无需烤箱的蛋糕芒果慕斯

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发表于 2014-3-28 16:11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州


喜欢吃慕斯的亲们赶紧看过来了,在这里我教大家做一个无需烤箱的蛋糕。在这里我做的是芒果慕斯,当然大家要是喜欢其他口味的,也可以换种水果,比如草莓,蓝莓什么的,好了,先介绍材料,

材料:

     芒果泥300克(最好不要用小象牙的,做个一次,味道不行,这次用台农的,),吉利丁片15克左右,黄油50克,牛奶50克,奥利奥饼干2包,淡奶油250毫升。砂糖适量。

1,准备材料,奥利奥饼干磨碎,我用的料理机,没有的话,可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎。
2,黄油隔水融化,加入饼干屑里,加入牛奶搅拌成能成块的泥状,放模具里压实,记住一定要压实哦。放入冰箱冷冻一个小时。
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3,吉利丁片放冰水里泡软,沥干放入50克牛奶里加热搅拌至溶化,牛奶不能加入到沸腾,
4,芒果肉打泥。加入放凉后的牛奶吉利丁液里,搅拌均匀。
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5, 奶油打发到六七分,加入4里面,搅拌均匀。
6,把慕斯馅倒入一部分模具里,加一些芒果丁,再倒入剩下的慕斯馅 。震动几下模具,抹平就可以了,放冰箱冷藏一夜。四五个小时应该也可以

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镜面材料:黄色QQ糖一包,大包的那种,橙汁60左右,

7,QQ糖加点水,隔水溶化。放凉后加入橙汁里搅拌,倒入冷藏后的慕斯蛋糕,装饰点水果,放冰箱继续冷藏一个小时就好了,
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说起来有点复杂,其实做起来很简单的,大家都试试吧
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评分

参与人数 2经验 +80 收起 理由
佐西宝宝 + 30 很给力!
蓝色多瑙河 + 50

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发表于 2014-3-28 16:18:37 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
好~~~但是吃了 会肥死的~~·
 楼主| 发表于 2014-3-28 16:20:14 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
米加 发表于 2014-3-28 16:18
好~~~但是吃了 会肥死的~~·

爱吃就不要怕肥哈,至少比外面蛋糕店卖的慕斯粉调的慕斯安全健康多了,还美味
发表于 2014-3-28 17:08:46 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
蛋糕啊{:soso_e102:}
 楼主| 发表于 2014-3-28 17:11:04 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州

喜欢就赶紧动手做起来吧
 楼主| 发表于 2014-3-30 17:05:49 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
大家不厚道哦,光看帖不顶帖{:soso_e148:}

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头像被屏蔽
发表于 2014-5-6 15:11:42 | 显示全部楼层 来自 中国山东青岛来自: 中国山东青岛
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2014-10-31 15:11:09 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
什么是牛奶吉利丁液?
发表于 2014-11-1 23:18:50 | 显示全部楼层 来自 中国福建福州来自: 中国福建福州
{:soso_e179:}
发表于 2014-11-3 18:35:21 | 显示全部楼层 来自 英国来自: 英国
{:soso_e179:}{:soso_e163:}
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