丫丫是个好小孩 发表于 2015-8-31 15:28:15

注意!别让不良饮食习惯影响血脂

 
    医学研究证实,人过30岁,基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降,血中胆固醇的含量则逐年增加。因此,人到中年后,血脂往往偏高,动脉硬化和冠心病的发生率也呈逐渐上升趋势。在诸多因素中,一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。
 多吃少餐

  有关专家调查了1400位60-64岁的老人,发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃五顿饭者(总热量与每日吃两顿饭者相等)只有1/5患病。专家分析认为,空腹时间较长,造成体内脂肪积聚的可能性增大。
晚餐过迟

  晚饭时间过迟,并且是进食难消化的食物,会加速胆固醇在动脉壁上的沉积,促使动脉硬化的发生。研究人员曾做过这样一个实验:在晚间大鼠即将入睡时,喂以高脂肪饮食,这些大鼠血液中的脂肪含量会急剧上升。如果在早上或中午同样喂这些高脂肪饮食,则对大鼠血液中的脂肪含量影响不大。
喜吃精粮

  有些人不爱吃粗粮,只吃精米面。殊不知,在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素。例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔,它们就容易发生动脉硬化。粗粮中的纤维素能增加胆固醇的排泄,使血胆固醇含量降低。食物太精细,纤维素太少,不但不利于胆固醇的排泄,而且会因为不容易产生饱腹感,造成过量进食而发生肥胖。因此,长期进食低纤维素饮食的人,血管硬化、高血压的发病率会增高。
过食肥甘

  过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物,如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等,可引起血脂升高,但并非要绝对禁食上述食物。近年来的研究证明,正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化,而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此,动物油不宜储存过久,若已变质,颜色灰暗有霉斑或有腐败味,则不要食用。另外,甜食中糖分较多,吃甜食过多会导致糖分摄入过量,而过剩的部分会转化为脂肪。随着血脂增高,冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现,糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食三周后,血中甘油三酯含量可增加1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食,甘油三酯可增加4~5倍。
偏食挑食

  偏食挑食往往造成营养素摄入不全面。如果绿叶蔬菜吃得少,常会发生维生素C缺乏,而维生素C可以降低胆固醇,减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少,就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱,嫌它们有特殊臭味,其实大蒜、洋葱具有良好的降血脂作用。

  综上所述,不良饮食习惯与血脂过高、动脉粥样硬化、冠心病等确有密切关系。中老年人应该彻底改变各种不良饮食习惯,自觉养成良好的饮食习惯,以保证身体的健康。

小黄408 发表于 2016-3-16 12:49:02

看起来色香味俱全http://www.nanrentu.cc/nd/jingboran/9223.html

ruoyan123 发表于 2016-5-3 15:04:58

页: [1]
查看完整版本: 注意!别让不良饮食习惯影响血脂