内蒙古小伙在长乐的烤羊故事 吃货们不可错过哦
《吴航乡情社》 最长乐寒露已过,天气逐渐转凉,适合吃些温补的食物,特别是吃羊肉,可以去湿气、避寒冷、暖心胃。长乐人近年对烤羊腿也是偏爱有加,但是其工艺复杂,虽然有很多店可以吃到烤羊腿,但正宗的并不多,真正好吃就更少了。
位于吴航中学对面的“马咖依特娜”烤羊腿店,老板李金东是位蒙古族的小伙子,不远千里到长乐开了家正宗的蒙古特色烤羊腿店。
老板介绍说,烤羊腿是蒙古的名菜,他家在呼和浩特市开了十几年的烤羊腿店,在当地甚是出名。
那为什么会大老远地跑来长乐开店呢?
原来,李金东大学毕业后被分配到大连一家造船厂工作,造船厂在福州有分部,他又被派到了福州。工作比较单调,年轻人心底又总有一份追求自由的创业梦想,他索性就辞职,和几个朋友一起到长乐开了这家烤羊店。
靠着十几年的传统烘烤传承,这位出生于89年的蒙古汉子就在长乐把蒙古羊腿开烤了。
很多长乐人吃过他家的烤羊腿、烤羊排都口口相传,有些吃货说这羊腿是正宗蒙古味,从肉里可以品尝出蒙古的爽朗和豪情。李金东说,自己店位置比较偏,生意主要靠大家的口碑,能得到大家的推荐,主要是味道好,原料好。这些羊腿都来自西蒙草原,是在西蒙羊肉定点屠宰场现杀速冻,然后飞机空运到长乐。肉质好,又新鲜。羊腿在烤前,都要先进行腌制,他们店用橙汁、芹菜汁等食材和配料一起制作成独门腌制酱料,不仅能除羊膻味,而且能让羊肉特别好吃。
一边说着,李金东一边把提前腌制过的羊腿,放在火红的炭火之上不停地反转烘烤,发出刺刺的声响,浓郁的香味马上四散开来,勾引着人们的味蕾。除了烤羊腿,店内还准备有各种素菜供客人食用。小编还特别喜欢他们家的烤面包,外香酥内甜软,特别好吃,每次都要吃上几片满足味蕾。
浓香扑鼻烤羊腿,来自大草原的味道,贴秋膘,小伙伴们赶紧吃起来! 谁吃过,评论一下
蒙古人姓李的多吗?李唐后裔? 貌似很不错~ 有机会过去 吴航乡情也做这种广告 改天去看看
很好我吃过两次了 收费高吗?这样一个烤羊腿多少钱啊 广告费是一只烤羊腿吗? 等下就过去吃。。但愿价格公道。。。蒙古烤羊千万别是青岛大虾。。。。