【自制苹果醋】已更新详细过程图，有图有真相~最新。

陌路花开

    灰墙感谢大家近期来对我美食帖的大力支持~~~
LZ真是无以为报，只能以食会友了~~希望大家不要嫌弃哦·~!

亲。活动已经结束了··


  


金黄色的液体~~

准备送人的苹果醋

准备送人的苹果醋

今天在群里无意间说起我正在喝苹果醋的事情，大家都很感兴趣~~
以前的细节图片拍得有点不太满意，所以新图要重新拍完，才能上传。
细节图是最近刚拍摄的，广口瓶的，是以前拍摄的~~~
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聪明吃醋：   
苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋，红润皮肤，帮助消化，改善便秘，制黑斑，增进肠胃健康，预防肥胖。 还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。


简介:对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：
A、增强消化功能；
B、降低有害胆固醇的水平；
C、增强心脏功能；
D、降低血压（维持正常的血压）；
E、维持正常的血糖水平；
F、防止癌细胞的生成；
G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。
  

材料：


玻璃瓶一个、苹果一斤、白米醋一斤、冰糖2两-3两、蜂蜜（甜度可依照个人喜好适度加入） 、
  
做法：  



1.    先把苹果洗净，擦干表面水分（有利于防腐）  

2、 去芯，连皮切成薄片，皮可是很有营养价值的哦。  
  

3、再将苹果片一层层码入广口瓶中。（加完醋苹果过一会收缩上浮，所以不用担心醋没有全部没过苹果）     

4.放入冰糖。（冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少）      

5、把米醋倒入容器中     

6、放几朵玫瑰花放一段时间，上色后捞出，这样果醋的颜色会很好看。（不放也行，我这次没放。）      


7、将玻璃口封口封严。置于阴凉处一周后即可饮用。（能发酵2-6个月更佳，时间越长味道越浓）        


饮用：

1.饮用前依照4：1或3：1的比例兑水稀释或者蜂蜜水调和均匀即可，适度冷藏后再饮用味道更佳。
2、苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好   
注：这类果醋含丰富的维生素c和钙质，除了帮助排便外，也有美白的作用。每天100ML——300ML为宜。
  
  
  我都是直接喝，感觉很不错！  


Miss.W心得：

1、醋的浓度最好用5度以下的，之前我用9醋的醋，呛喉咙。
2、苹果要切薄
3、要是罐子不能装下全部的苹果片，等几分钟后，苹果会收缩，再塞进去。
4、采用的苹果如果是本土有机栽种的苹果，可以不用削皮，若用进口苹果，因表皮有蜡，一定要去皮，

苹果醋~

断翅的恶魔

亲，包邮吗也给我来点

我~无所谓

55555555555

为什么上次我不喝。。。

陌路花开

我~无所谓 发表于 2012-2-21 23:37
55555555555

为什么上次我不喝。。。

可怜的娃，真的很好喝的。。。

我~无所谓

陌路花开 发表于 2012-2-21 23:41
可怜的娃，真的很好喝的。。。

好像罐子换新的了

陌路花开

我~无所谓 发表于 2012-2-21 23:45
好像罐子换新的了

上次给你看的是小瓶，放冰箱慢慢喝的。
大罐的是密封的，不能经常打开，怕会影响保质期。

我~无所谓

陌路花开 发表于 2012-2-21 23:49
上次给你看的是小瓶，放冰箱慢慢喝的。
大罐的是密封的，不能经常打开，怕会影响保质期。

刘的刘

生日快乐!

刘的刘

```````原来今天是2.22啊``

晕倒

慕白

不错哦，新技术