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福州不少快餐店份量大易浪费 市民建议把菜做精

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发表于 2016-5-26 09:41:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
海峡网5月25日讯(记者 郭丽娟 郑靓/文 毛朝青/图)为贯彻中宣部、国家发改委开展节俭养德、全民节约行动的通知,去年以来,海都报推出“节俭养德全民行动”系列报道,宣传全民节约举措成效,曝光浪费陋习,引发读者共鸣。近日,又有不少读者致电海都热线95060反映,福州不少快餐店每份的饭量太足,女生只能吃一半剩一半。
  昨日,记者走访了福州市区的“誉道排骨”连锁店、私房菜“糯米妈妈”和新华都发现,部分快餐店的米饭和菜肴分量大,大多数女生都吃不完。
  市民建议,商家可以学习日本料理,对每份菜品做到精益求精,对女性和有要求的顾客减少每份的量,并降低价格,这样既实惠又不浪费。
  私房菜外送饭量足吃不完
  陈女士在华林路一家外贸公司上班,由于经常加班,她和几位同事的晚餐都在单位吃,为图方便他们固定点一家名叫“糯米妈妈”的私房菜。“这家比较干净,每次配送也非常准时,所以同事都习惯了。”陈女士说,这家店的快餐均价20元,菜的分量刚刚好,但米饭太多了,每次都吃撑了,饭盒里还剩下一半的米饭。
  陈女士说,“我们向老板建议过,女生的米饭量可以减半,但老板说如果每个人都有要求,他们忙不过来。”
  昨日,记者致电“糯米妈妈”。“许多女性顾客要求减量,但这样太麻烦了,经常容易出错。”老板说,每份快餐的饭量大概需要200克大米,如果有顾客要求加饭则要加收1元。
  誉道排骨每餐倒掉 数十斤剩饭菜
  昨日中午1点30分,记者来到屏东路的“誉道排骨”快餐店,虽然已过饭点,店内仍坐满了食客,除了荤菜,每份快餐里的素菜都是一样的,昨日的素菜是海带和白菜。记者注意到不少食客将荤菜吃完后,碗里剩下不少素菜和米饭。
  其中一食客王女士说,“饭肯定是吃不完的,但菜就不一定,我不爱吃海带,可快餐店没办法选择,只能浪费了。”
  据店员介绍,每份快餐的菜肴和米饭分量没有固定的标准,如果顾客对饭量有要求,他们也会适当增减。昨日下午2点,店员已经开始打扫卫生,两名服务员抬着一桶残羹剩饭走出饭店。“这只一餐的量,至少二三十斤,厨房里还有没装出来的剩饭。”其中一位服务员说。
  随后,记者来到五四路的新华都连锁超市看见,不少市民在熟食区购买快餐后,就坐在超市内的休息区吃,一些女生和较瘦的男生米饭吃不完,就直接将饭盒扔进了垃圾桶里。一些女生告诉记者,如果超市的米饭可以自行去装,会避免很多浪费。
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